Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches

Name: Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches
Prep time: 15 s
Cook time: 6 s
Total time: 21 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 blancs de poulet; 150 g de farine; 2 œufs; 3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 150 g de chapelure de pain; 1 litre d'huile; 1 demi botte de ciboulette; 1 demi botte de coriandre fraîche; 1 citron; 200 g de yaourt à la grecque

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Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

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Smoothie concombre, feta et menthe

12 min

Facile

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Crêpes à la mangue et au citron confit

23 min

Facile

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Fondue fraîcheur

17 min

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Velouté de fraises à la verveine et glace citron

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Smoothie bowl banane fraises aux céréales FITNESS®

10 min

Facile

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1 petite pêche

30 min

Intermédiaire

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

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Riz au poulet rissolé et aux fruits secs

28 min

Facile

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Velouté de tomates cerises glacé, mozzarella

Facile

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Focaccia et sauce méridionale

Facile

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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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Terrine de cabillaud et poireau, tomates fraîche et cerfeuil

Facile

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Salade d'artichauts, tomates, basilic et parmesan

Facile

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Soupe de courgettes pas chère

12 min

Facile

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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Bon appétit !

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Fingers de volaille et sauce dip's aux herbes fraîches

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 50 34.2g / 50%

Les glucides 24 38g / 24%

Protéine 26 39.7g / 26%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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21 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 blancs de poulet

150 g de farine

2 œufs

3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

150 g de chapelure de pain

1 litre d'huile

1 demi botte de ciboulette

1 demi botte de coriandre fraîche

1 citron

200 g de yaourt à la grecque

Glucides	38 g
Energie	624.9 kcal
Matières Grasses	34.3 g
Fibres	2.1 g
Protéines	39.8 g
Graisses saturées	4.9 g
Sodium	597.9 mg
Sucres	5.1 g

Pour les fingers : taillez les blancs de poulet en lamelles épaisses. Dans trois récipients différents, préparez de la farine mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre, des oeufs battus et de la chapelure mélangée avec le Fond de volaille MAGGI® en poudre.

Trempez les lamelles d'abord dans la farine ensuite dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Chauffez l'huile d'arachide à 180°C. Faites dorer les lamelles 2 minutes par face. Egouttez-les et débarrassez sur un papier absorbant. Pour la sauce : Lavez, effeuillez et ciselez les herbes.

Fouettez le yaourt grec avec le jus d'un citron. Ajoutez les herbes ciselées et mélanger.

Pour le dressage : présentez les fingers sur un plat de service avec la sauce dans un petit bol. Parsemez de ciboulette ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Le Fond de volaille MAGGI® va apporter un assaisonnement parfait à la panure pour accentuer encore plus le bon goût de volaille.

Servez avec une salade verte et des tomates !

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