Gnocchi au potiron

Name: Gnocchi au potiron
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 75 s
Yield: 4
Ingredients: 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 sachet de flocons de purée nature; 500 g de potiron épluché; 200 g de Farine; 200 g de Lardons Fumés; 1 œuf; 1 Jaune d'oeuf; 50 g de Parmesan rapé

75 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 sachet de flocons de purée nature

500 g de potiron épluché

200 g de Farine

200 g de Lardons Fumés

1 œuf

1 Jaune d'oeuf

50 g de Parmesan rapé

Glucides	73.7 g
Energie	550.8 kcal
Matières Grasses	17.8 g
Fibres	4.9 g
Protéines	24 g
Graisses saturées	7.3 g
Sodium	989.2 mg
Sucres	4.5 g

Épluchez et coupez le potiron en gros cubes. Faites-le cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Egouttez-le et mixez. Ajoutez la farine, les flocons de pomme de terre, le bouillon de volaille émietté, le parmesan puis les oeufs, mélangez bien. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Formez des boudins de 1 cm de diamètre et coupez des tronçons de 2 cm. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Réservez.

Faites revenir les lardons, ajoutez les gnocchis et mélangez délicatement, dégustez cette recette facile et originale sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de gnocchi au potiron de persil ciselé, une idée repas originale pour régaler toute la famille.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte, pensez à réduire les portions.

Accompagnez cette recette de gnocchi au potiron d'une salade verte.