Jambon purée façon tarte

Name: Jambon purée façon tarte
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de pomme de terre à purée; 200 ml de crème liquide; 4 tranches de Jambon; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 2 branches de persil; 10 brins de ciboulette; 40 g de roquette; 40 g d'oignon rouge; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 kg de pomme de terre à purée

200 ml de crème liquide

4 tranches de Jambon

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 branches de persil

10 brins de ciboulette

40 g de roquette

40 g d'oignon rouge

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	54.1 g
Energie	394.9 kcal
Matières Grasses	13.7 g
Fibres	4.9 g
Protéines	16.6 g
Graisses saturées	6.1 g
Sodium	902.5 mg
Sucres	5.2 g

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes (plus ou moins 5 minutes en fonction de la taille des pommes de terre). Faites chauffer la crème avec le bouillon de volaille. Epluchez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette, ajoutez la crème chaude et mélangez bien. Dans un saladier, assaisonnez la roquette avec l'huile d'olive. Coupez les tranches de jambon en lamelles et roulez-les une à une.

Répartissez la purée de pommes de terre dans 4 assiettes en formant un rond (aidez-vous d'un cercle). Piquez les petits rouleaux de jambon dans la purée, puis piquez les herbes fraiches et la roquette et les lamelles d'oignon rouge. Dégustez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques graines de pavot.

Accompagnez ce plat d'une salade verte, terminez le repas par un laitage et un fruit.

Jambon purée façon tarte

Ingrédients

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