Magret de canard sauce à l'orange

Name: Magret de canard sauce à l'orange
Prep time: 10 s
Cook time: 9 s
Total time: 19 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 2 magrets de canard; 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI; 200 ml de jus d'orange à base de concentré; 1 cuillerée à soupe de cognac

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4 min

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Magret de canard sauce à l'orange

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Gros 47 14.1g / 47%

Les glucides 9 6.8g / 9%

Protéine 44 29.9g / 44%

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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19 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 magrets de canard

1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI

200 ml de jus d'orange à base de concentré

1 cuillerée à soupe de cognac

Glucides	6.8 g
Energie	288 kcal
Matières Grasses	14.1 g
Fibres	0.1 g
Protéines	30 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	335.3 mg
Sucres	4.2 g

Fendez la peau des magrets sur 2 centimètres.

Dans la sauteuse, faites dorer les magrets pendant environ 5 minutes côté graisse et 2 minutes côté chair sans ajoutez de matière grasse

Jetez l'excès de graisse et versez le cognac.

Ajoutez le jus d'orange et le fond de veau bien mélangez.

Faites réduire la sauce pendant environ 2 minutes à feu doux.

Coupez les magrets en fines tranches, disposez-les en rosace sur chaque assiette.

Nappez de sauce.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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servez avec des tagliatelles fraîches

pour plus de fruits et un apport en vitamines, ajoutez au moment de servir des segments d'orange.

Magret de canard sauce à l'orange

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