Parmentier de canard aux 3 purées

Name: Parmentier de canard aux 3 purées
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de patate douce; 500 g de pommes de terre; 400 g de pommes de terre vitelottes; 2 cubes de Bouillon Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI; 1 oignon; 600 g de confit de canard; 150 ml de Lait demi-écrémé; 30 g de beurre; 50 g de noisettes

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Velouté de fraises à la verveine et glace citron

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

145 min

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Biscuits façon macarons au chocolat

63 min

Intermédiaire

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Petits pains complets aux noisettes et bol de NESQUIK

86 min

Facile

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Clafoutis abricots café

47 min

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

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Cappuccino RICORE Céréales & Chicorée et croustillant aux amandes

15 min

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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White

12 min

Facile

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Boisson poire chocolat chantilly au lait concentré sucré et pain d'épices

20 min

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Petit déjeuner de Noel Nesquik

80 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

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Galettes de purée aux saucisses et haricots verts

Facile

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Riz aux crevettes et curry Cookeo

17 min

Facile

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Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

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Spaghetti bolognaise

56 min

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

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Mercimek kofte, boulettes de lentilles Turques

17 min

Facile

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Lunch box salade façon grecque

25 min

Facile

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Velouté de chataîgnes aux pleurotes et pain d'épices

25 min

Facile

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La Panée et risotto épinards chèvre frais

31 min

Intermédiaire

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Salade quinoa pois chiche grenade orange

27 min

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

Parmentier de canard aux 3 purées

45 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 53 38g / 53%

Les glucides 32 51.5g / 32%

Protéine 15 26g / 15%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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45 min

Facile

Ingrédients

600 g de patate douce

500 g de pommes de terre

400 g de pommes de terre vitelottes

2 cubes de Bouillon Kub Huile d'Olive et Herbes MAGGI

1 oignon

600 g de confit de canard

150 ml de Lait demi-écrémé

30 g de beurre

50 g de noisettes

Glucides	51.5 g
Energie	649.5 kcal
Matières Grasses	38 g
Fibres	7.3 g
Protéines	26.1 g
Graisses saturées	12.8 g
Sodium	781.4 mg
Sucres	8.3 g

Ciselez l'oignon. Coupez chaque sorte de pommes de terre en morceaux.

Faites revenir l'oignon et le confit de canard 5 minutes avec 1 cube de bouillon émietté.

Faites cuire chaque pommes de terre séparément dans l'eau bouillante.

Egouttez. Diluez le bouillon dans 150 ml de lait chaud. Ajoutez 50 ml de lait dans chaque purée. Ecrasez-les à la fourchette puis ajoutez 10 g de beurre dans chacune..

Dans 6 cercles, ajoutez le canard puis une couche de chaque purée. Parsemez de noisettes concassées grillées et de ciboulette ciselée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez pas de pomme de terre vitelotte utilisez du panais pour apporter du goût !

Parmentier de canard aux 3 purées

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