Quiche Lorraine 1 personne

Name: Quiche Lorraine 1 personne
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 115 s
Yield: 1
Ingredients: 100 g de farine; 50 g de Lardons Fumés; 1/2 cube de Bouillon KUB OR MAGGI; 50 g de beurre; 50 g de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 œuf + 1 jaune

115 min

Facile

1 personnes

Ingrédients

100 g de farine

50 g de Lardons Fumés

1/2 cube de Bouillon KUB OR MAGGI

50 g de beurre

50 g de crème fraîche 30% de matière grasse

1 œuf + 1 jaune

Glucides	79.3 g
Energie	1168.7 kcal
Matières Grasses	78.6 g
Fibres	2.7 g
Protéines	35.5 g
Graisses saturées	42.8 g
Sodium	892.4 mg
Sucres	2.6 g

Préparez la pâte: émiettez le cube de bouillon, mélangez-le à la farine. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez-le du bout des doigts. Ajoutez le jaune d'oeuf, 2 cuillerées à soupe d'eau et pétrissez rapidement la pâte. Formez une boule et réservez-la 1 heure au réfrigérateur.

Fouettez l'oeuf avec la crème. Faites revenir les lardons.

Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte et placez-la dans un petit moule à tarte ou 2 moules à tartelettes.

Répartissez les lardons et le mélange crème-oeuf. Faites cuire dans le bas de votre four 30 minutes environ.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques oignons rissolés à la préparation crème-oeuf.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Quiche Lorraine 1 personne

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