Risotto crèmeux aux bolets et cèpes

Name: Risotto crèmeux aux bolets et cèpes
Prep time: 10 s
Cook time: 35 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de riz rond genre arborio ou carnaroli; 1 Sachet de Velouté de Champignons à la crème MAGGI; 1 litre d'eau; 1 oignon; 20 g de parmesan; 2 cuillerées à soupe d'huile; 2 cuillerées à soupe de crème liquide; 1 cuillerée à soupe de persil persil ciselé

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de riz rond genre arborio ou carnaroli

1 Sachet de Velouté de Champignons à la crème MAGGI

1 litre d'eau

1 oignon

20 g de parmesan

2 cuillerées à soupe d'huile

2 cuillerées à soupe de crème liquide

1 cuillerée à soupe de persil persil ciselé

Glucides	54.4 g
Energie	349.7 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	2.4 g
Protéines	9.4 g
Graisses saturées	2.6 g
Sodium	129.8 mg
Sucres	2 g

Pelez et hachez l'oignon. Dans une cocotte contenant l'huile chaude, faites dorer l'oignon, ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide

Dans une casserole, préparez le potage selon le mode d'emploi.

A l'aide d'une petite louche, incorporez le potage dans la cocotte au fur et à mesure que le riz l'absorbe, en mélangeant délicatement. La cuisson dure environ 35 minutes.

Ajoutez la crème liquide, le parmesan et saupoudrez de persil. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer le parmesan par de l'emmental râpé.

Un plat idéal pour le dîner ! Féculents grâce au riz pour l'énergie longue durée, calcium avec le parmesan pour maintenir ses os solides... Ne manque qu'un légume, alors accompagnez ce risotto d'une belle salade composée et le tour est joué !

Risotto crèmeux aux bolets et cèpes

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment