Souris d'agneau, purée de celeri

Name: Souris d'agneau, purée de celeri
Prep time: 15 s
Cook time: 55 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Cuisine: Historique,France
Ingredients: 4 souris d'agneau; 1 céleri rave; 3 oignons rouges; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1/2 bouquet de Cerfeuil; 1 cuillerée à soupe de miel

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Salade de fruits au thym

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Fondue au chocolat et aux fruits

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Sabayon aux fruits d'automne

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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)

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Votre Sélection (1)

Souris d'agneau, purée de celeri

122 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 66 57.5g / 66%

Les glucides 10 20.8g / 10%

Protéine 24 46.1g / 24%

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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70 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 souris d'agneau

1 céleri rave

3 oignons rouges

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1/2 bouquet de Cerfeuil

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	20.8 g
Energie	780.4 kcal
Matières Grasses	57.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	46.1 g
Graisses saturées	22.9 g
Sodium	1128.2 mg
Sucres	8 g

Emincez les oignons. Ciselez le cerfeuil.

Badigeonnez les souris d'agneau d'Arome mélangé à une cuillerée d'huile et de miel. Faites-les mariner 30 minutes à température ambiante.

Dans une cocotte minute, faites-les saisir 5 minutes à feu vif et dégraissez. Disposez-les avec l'os vers le haut. Ajoutez la marinade, les oignons et 300 ml d'eau. Faites cuire 50 minutes après la rotation de la soupape à feu doux. Mixez les oignons.

Coupez le celeri rave en cubes et faites-le cuire 25 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez et mixez. Ajoutez le cerfeuil.

Servez une souris avec le cerfeuil et la compotée d'oignons.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une écrasée de pommes de terre !

Une recette gourmande à consommer pour les grandes occasions !

Souris d'agneau, purée de celeri

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