Tourte Halloween au potiron et jambon

Epluchez et hachez l’ail et l’oignon. Coupez le potiron en petits cubes. Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et l’oignon avec l’huile pendant 2 minutes. Ajoutez le potiron et le Kub de bouillon émietté et poursuivez la cuisson à couvert jusqu’à ce que le potiron soit fondant. Laissez bien réduire et mixez l’ensemble avec le fromage frais.

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Piquez la pâte et répartissez les tranches de jambon. Recouvrez-les de purée au potiron. Recouvrez de la seconde pâte feuilletée. Soudez-bien les bords et découpez légèrement le haut et le bas pour formez la citrouille, servez-vous des chutes pour former la tige et les sépales. Découpez les yeux et la bouche.

Badigeonnez la citrouille de jaune d’œuf battu. Dessinez des traits et faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes dans le bas de votre four.