Veggies burgers aux champignons

Name: Veggies burgers aux champignons
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 2
Ingredients: 200 g de pois chiches cuits; 4 pains burgers natures; 2 cuillères à soupe de Fond de Champignons MAGGI; 200 g de champignons de Paris; 1 échalote; 1 cuillerée à soupe de câpres; 200 ml de boisson à l'avoine; 1 petite gousse d'ail; 1/4 d'oignon rouge; 100 g de salade; 150 g de maïs doux; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

30 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

200 g de pois chiches cuits

4 pains burgers natures

2 cuillères à soupe de Fond de Champignons MAGGI

200 g de champignons de Paris

1 échalote

1 cuillerée à soupe de câpres

200 ml de boisson à l'avoine

1 petite gousse d'ail

1/4 d'oignon rouge

100 g de salade

150 g de maïs doux

1 cuillerée à soupe de moutarde

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Glucides	113 g
Energie	728.5 kcal
Matières Grasses	22.2 g
Fibres	16.6 g
Protéines	27.3 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	1876.8 mg
Sucres	23.5 g

Mixez le lait d'avoine avec les câpres et la moutarde. Ajoutez une cuillerée à soupe de Fond de champignons et faites épaissir dans une petite casserole. Laissez refroidir.

Epluchez et hachez finement les champignons, l'échalote et faites-les revenir ensemble dans une poêle. Hachez les pois chiches avec l'ail dans un robot, ajoutez les champignons, le maïs et 1 cuillerée à soupe de Fond de champignons. Malaxez bien l'ensemble et formez 4 steaks.

Emincez l'oignon rouge. Coupez le cornichon en rondelles. Faites grillez les steaks dans une poêle avec l'huile. Toastez les pains burgers.

Montez les burgers: répartissez la sauce, l'oignon rouge, la salade, les steaks, les cornichons, nappez de sauce et refermez vos Veggies burgers aux champignons

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre à votre recette de Veggies burgers aux champignons.

Une recette de Veggies burgers aux champignons riche en saveurs. Les enfants peuvent aussi apprécier tous ces goûts mais pensez à préparer de plus petites portions.

Terminez le repas par un laitage et une salade de fruits frais.