Boulgour aux lardons et petits légumes en cocotte

Name: Boulgour aux lardons et petits légumes en cocotte
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de Lardons Nature; 150 g de boulgour; 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 2 tomates; 2 courgettes; 1 gros oignon; 350 ml d'eau; 5 brins de coriandre fraîche; 1 cuillerée à café de cumin en poudre; 1 pincée de poivre

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Boulgour aux lardons et petits légumes en cocotte

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Les glucides 34 19.2g / 34%

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de Lardons Nature

150 g de boulgour

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

2 tomates

2 courgettes

1 gros oignon

350 ml d'eau

5 brins de coriandre fraîche

1 cuillerée à café de cumin en poudre

1 pincée de poivre

Glucides	19.3 g
Energie	219.3 kcal
Matières Grasses	10.9 g
Fibres	3.2 g
Protéines	12.4 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	677.8 mg
Sucres	6.9 g

Lavez et ciselez la coriandre. Lavez et coupez les tomates en dés. Lavez et râpez les courgettes avec leur peau. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles.

Dans la cocotte, sans matière grasse, faites dorer les lardons et l'oignon.

Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le boulgour, le cumin, la coriandre, les dés de tomates et les courgettes.

Mélangez, portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes à couvert à feu doux. Poivrez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

En hiver, vous pouvez remplacer les tomates et courgettes par des carottes et blancs de poireaux.

Le boulgour a une valeur nutritionnelle proche de celle des pâtes, aussi cette recette est source d'énergie. Elle vous permettra également, en toute gourmandise, de profiter des bienfaits des légumes.

Boulgour aux lardons et petits légumes en cocotte

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