Brochettes de saumon à la poitrine grillée et son coulis de courgettes au basilic

Name: Brochettes de saumon à la poitrine grillée et son coulis de courgettes au basilic
Prep time: 20 s
Cook time: 14 s
Total time: 34 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 3 pavés de saumon; 1 cuillère à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI; 100g de Poitrine en Tranches Fines; 150 g de fromage de chèvre frais nature; 3 courgettes; 20 feuilles de basilic; 1 citron; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

MyMenu IQ™

Equilibrez votre repas

My Menu IQ™ vous guide pour sélectionner un menu nutritionnellement équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal.

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Bon équilibre

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Equilibrez votre repas

Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

Facile

Ajouter la recette

Lassi pêche et cardamome

Facile

Ajouter la recette

Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

Ajouter la recette

Smoothie ananas coco banane

65 min

Facile

Ajouter la recette

Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

Ajouter la recette

Smoothie concombre, feta et menthe

12 min

Facile

Ajouter la recette

Salade de fruits au thym

36 min

Facile

Ajouter la recette

Velouté de fraises à la verveine et glace citron

Facile

Ajouter la recette

Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

Ajouter la recette

Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

145 min

Facile

Ajouter la recette

Chocolat chaud à la cannelle avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

7 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe froide de mangue

64 min

Facile

Ajouter la recette

Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

Ajouter la recette

Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

Ajouter la recette

Carottes à l'ail et au cumin Cookeo

15 min

Facile

Ajouter la recette

Brochettes d'Emincés de soja au gingembre

16 min

Facile

Ajouter la recette

Gratin de courgettes pas cher

42 min

Facile

Ajouter la recette

1/4 tasse de choucroute

Ajouter complément

Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

Ajouter la recette

Verrines de lentilles au bacon et chantilly de cerfeuil

146 min

Intermédiaire

Ajouter la recette

Terrine de poulet aux pommes en gelée

195 min

Facile

Ajouter la recette

Tomates au fromage frais ciboulette jambon

11 min

Facile

Ajouter la recette

Soupe de citrouille

30 min

Facile

Ajouter la recette

Salade d'artichauts, tomates, basilic et parmesan

Facile

Ajouter la recette

Retrouvez votre menu équilibré et les recettes détaillées

Bon appétit !

Votre Sélection (1)

this media has been downloaded from content hub 202109557

Brochettes de saumon à la poitrine grillée et son coulis de courgettes au basilic

28 min

Facile

Ajouter la recette

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 67 32.4g / 67%

Les glucides 8 9.8g / 8%

Protéine 25 27.5g / 25%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

Bravo ! Vous avez atteint 100 !!

Revenez au menu pour vérifier votre sélection.

34 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 pavés de saumon

1 cuillère à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI

100g de Poitrine en Tranches Fines

150 g de fromage de chèvre frais nature

3 courgettes

20 feuilles de basilic

1 citron

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	9.8 g
Energie	437.9 kcal
Matières Grasses	32.5 g
Fibres	2.2 g
Protéines	27.5 g
Graisses saturées	12.3 g
Sodium	723.1 mg
Sucres	6.1 g

Coupez le saumon en gros cubes et les courgettes en petits dés.

Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec l'huile pendant 8 minutes. Ajoutez 100 ml d'eau, le basilic, 1 cuillerée à soupe de jus de citron et le fond, laissez cuire 2 minutes. Mettez de côté 2 cuillerées à soupe de petits dés et mixez le reste avec le chèvre et réservez.

Sur les pics à brochettes, disposez des cubes de saumon entourés d'une tranche de poitrine. Ajoutez les zestes du citron et faites-les poeler 2 à 3 minutes à feu vif.

Sur chaque assiette, servez un peu de coulis de courgette, les dés de légumes et puis disposez la brochette dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec des tagliatelles fraîches.

Pour un coulis encore plus léger, ne rajoutez pas de chèvre.

Brochettes de saumon à la poitrine grillée et son coulis de courgettes au basilic

Sélectionner un(e) Boisson

Sélectionner un(e) Dessert

Sélectionner un(e) Plat d'accompagnement