Parmentier végétal

Name: Parmentier végétal
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 800 g de pommes de terre à purée; 4 Classiques Soja et Blé GARDEN GOURMET; 200 g d'épinards; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 400 ml de boisson à l'avoine; 30 g d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 cuillerée à café rase de noix de muscade moulue; 1 cuillerée à soupe de moutarde

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

Facile

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Sauce au chocolat à l'orange

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Poêlée de fruits automnale

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Salade de fruits briochée

5 min

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Gaufres aux légumes

17 min

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30 min

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Lassi pêche et cardamome

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

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Cappuccino RICORE Céréales & Chicorée et croustillant aux amandes

15 min

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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White

12 min

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Boisson poire chocolat chantilly au lait concentré sucré et pain d'épices

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Smoothie fraise menthe

10 min

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Velouté léger de poires au chocolat

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Facile

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Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

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Energy balls de céréales et fruits secs

Facile

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Soupe froide de mangue

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Salade de fraises sauce au lait concentré menthe cannelle

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Soupe de butternut Monsieur Cuisine

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Sauce au fromage blanc ciboulette et légumes croquants

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Facile

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Lunch box salade façon grecque

25 min

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

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Cake champignons poireaux emmental à l'ail et persil

50 min

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Votre Sélection (1)

Parmentier végétal

30 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 33 17.5g / 33%

Les glucides 49 58.1g / 49%

Protéine 18 22g / 18%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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60 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

800 g de pommes de terre à purée

4 Classiques Soja et Blé GARDEN GOURMET

200 g d'épinards

1 oignon

1 gousse d'ail

400 ml de boisson à l'avoine

30 g d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 cuillerée à café rase de noix de muscade moulue

1 cuillerée à soupe de moutarde

Glucides	58.2 g
Energie	476.6 kcal
Matières Grasses	17.5 g
Fibres	10.3 g
Protéines	22.1 g
Graisses saturées	2.2 g
Sodium	570.3 mg
Sucres	10.6 g

Epluchez et faites cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans un grand volume d'eau bouillante.

Faites chauffer le lait d'avoine et mélangez aux pommes de terre écrasées, ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, la muscade et l'ail hachée. Mélangez bien, salez et poivrez.

Hachez les Classiques Soja et Blé. Equeutez les épinards et émincez-les. Epluchez et hachez l'oignon finement. Faites-le revenir dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive ajoutez les steaks et faites cuire 5 min, ajoutez la moutarde et mélangez bien. Réservez. Faites revenir les épinards pendant 5 minutes. Mélangez, salez et poivrez.

Répartissez les steaks dans un ramequin, ajoutez les épinards puis la purée. Faites gratiner sous le grill.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un peu de chapelure pour faire gratiner vos parmentiers.

Pour les enfants, réalisez de plus petites portions! La portion d'un enfant représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison!

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Parmentier végétal

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