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Rôti de veau en papillote et pommes de terre rôties

Rôti de veau en papillote aux pommes de terre confites et champignons

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Sabayon aux fruits d'automne
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19 min
Facile
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Fondue fraîcheur
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17 min
Facile
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Poêlée de fruits automnale
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Ile flottante NESQUIK
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Cocktail hawaïen
Cake du placard
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Crêpes croustillantes aux Smarties
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Cocktail hawaïen
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Clafoutis abricots café
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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre
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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe
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Lait fruité au NESQUIK
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Petit déjeuner de Noel Nesquik
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Facile
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Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais
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Facile
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Focaccia et sauce méridionale
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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe
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Croque Monsieur au cheddar
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Conchiglioni aux épinards et ricotta
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1/4 tasse de choucroute
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Pizza chausson aux poivrons Companion
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Croque Monsieur au cheddar
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Rôti de veau en papillote et pommes de terre rôties
Rôti de veau en papillote aux pommes de terre confites et champignons
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20 6.7g / 20%
26 19.7g / 26%
54 40.3g / 54%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)
 
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels
Conseil nutritionnel
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85 min
Facile
6 personnes

Ingrédients

1 rôti de veau de 800 g
1 Sachet de Papillotes Poulet Herbes de Provence MAGGI
400 g de pommes de terre
300 g de champignons de Paris
2 oignons
Nutriments
Glucides 19.8 g
Energie 306.5 kcal
Matières Grasses 6.7 g
Fibres 2.4 g
Protéines 40.3 g
Graisses saturées 2.6 g
Sodium 382 mg
Sucres 3.6 g
85 min

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez et coupez les pommes de terre en dés

Emincez les champignons et les oignons.

Dans le sac de cuisson, placez le rôti et autour les légumes. Saupoudrez dessus le mélange d'épices puis mélangez le contenu. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau, refermez le sac avec l'attache et piquez-le de trois coups de couteau.

Faites cuire sur une grille en bas de votre four traditionnel pendant 1H15.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une recette plus économique, remplacez le rôti de veau par un rôti de dinde ou des cuisses de poulet.

La cuisson en papillote permet de préserver les saveurs sans ajouter de matière grasse, à adopter d'urgence !

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