Ajoute une cuillère à soupe d'huile dans une poêle chaude et fait revenir les falafels vegan pendant 6 minutes, en les retournant de temps en temps puis retire les du feu.
Dans la même poêle ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail avec une pincée de sel pendant 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le poivre de cayenne au goût et les tomates concassées. Remuer et cuire encore 5 minutes.
Ajoute les falafels et fait-les cuire avec la sauce pendant 2 minutes. Servir avec du persil haché sur le dessus. Bon appétit!
Sylvie D.
Nutritionniste Nestlé
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes