Tajine de poulet aux dattes

Name: Tajine de poulet aux dattes
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 60 s
Yield: 8
Ingredients: 1 kg d'escalopes de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 20 dattes; 2 tomates; 2 petites courgettes; 3 oignons; 10 amandes émondées; 1 cuillerée à soupe de graine de sésame; 2 cuillerées à soupe d'huile; 500 ml d'eau

60 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

1 kg d'escalopes de poulet

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

20 dattes

2 tomates

2 petites courgettes

3 oignons

10 amandes émondées

1 cuillerée à soupe de graine de sésame

2 cuillerées à soupe d'huile

500 ml d'eau

Glucides	11.9 g
Energie	274.2 kcal
Matières Grasses	11.6 g
Fibres	2.4 g
Protéines	30.4 g
Graisses saturées	1.5 g
Sodium	575.9 mg
Sucres	7.6 g

Lavez les légumes. Coupez les escalopes de poulet en cubes. Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés.

Ajoutez les tomates coupées en dés, les courgettes coupées en rondelles et laissez cuire 5 minutes. Couvrez.

Ajoutez l'eau et le Bouillon de Volaille, mélangez et laissez mijoter couvert, à feu moyen, pendant 10 minutes.

Ajoutez les dattes dénoyautées et coupées en deux et laissez cuire à nouveau 20 minutes.

Faites dorer les amandes et les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.

Servez dans un plat à tajine et saupoudrez avec les amandes et les graines de sésame.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des pistaches hachées pour plus de couleur.

Cette recette associe le poulet, les légumes, les fruits secs et les oléagineux pour constituer un plat typiquement marocain. Le poulet est une viande riche en protéines mais pauvre en lipides vous pouvez donc la cuisiner dans un peu de matières grasses.

Tajine de poulet aux dattes

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment

Nos réductions du moment