Emincé de veau aux girolles

Name: Emincé de veau aux girolles
Prep time: 25 s
Cook time: 15 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g d'escalopes de veau coupées en émincés; 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 400 g de girolles; 1 botte de persil; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 2 échalotes; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

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Emincé de veau aux girolles

12 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 34 10.5g / 34%

Les glucides 14 10.4g / 14%

Protéine 52 36.4g / 52%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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Conseil nutritionnel

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40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g d'escalopes de veau coupées en émincés

4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

400 g de girolles

1 botte de persil

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

2 échalotes

2 cuillerées à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	10.5 g
Energie	272.7 kcal
Matières Grasses	10.5 g
Fibres	2.1 g
Protéines	36.4 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	488.6 mg
Sucres	4.3 g

Faites revenir dans une pôele avec 2 cuillerées à soupe d'huile, les échalotes hachées et les girolles nettoyées, 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez.

Ajoutez les escalopes et faites cuire 5 minutes. Délayez le Fond de Veau dans 300 ml d'eau et versez-le sur les escalopes. Laissez cuire 5 minutes à feu doux puis ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec une purée de pomme de terre ou un riz nature.

les champignons sont des légumes qui contiennent beaucoup d'eau, vous pouvez les utiliser allègrement dans toutes vos poelées. Pour un plat complet, servez avec du riz.

Emincé de veau aux girolles

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