Emincés de dinde à la provencale

Name: Emincés de dinde à la provencale
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Cuisine: européen
Ingredients: 6 escalopes de dinde; 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 2 aubergines; 3 tomates; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café bombée d'herbes de Provence; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 300 ml d'eau; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

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36 min

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Emincés de dinde à la provencale

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 16 4.6g / 16%

Les glucides 22 14.2g / 22%

Protéine 62 38.7g / 62%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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25 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

6 escalopes de dinde

3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

2 aubergines

3 tomates

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café bombée d'herbes de Provence

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

300 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	14.2 g
Energie	245.6 kcal
Matières Grasses	4.6 g
Fibres	3.6 g
Protéines	38.8 g
Graisses saturées	1.1 g
Sodium	350 mg
Sucres	5.8 g

Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Salez légèrement et poivrez.

Lavez et coupez les aubergines en cubes. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez la gousse d'ail.

Dans une sauteuse contenant l'huile, faites dorer les lamelles de dinde et l'ail à feu vif environ 5 minutes.

Ajoutez les cubes d'aubergines, les dés de tomates et les herbes de Provence. Faites cuire à découvert à feu moyen environ 5 minutes.

Ajoutez le Fond de Volaille et l'eau. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrez selon votre goût.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Servez ce plat avec du boulghour.

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