Poulet aux pousses de bambou et noix de cajou

Name: Poulet aux pousses de bambou et noix de cajou
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 2 escalopes de poulet; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 boîte de 300 g de pousses de bambou; 1 poivron rouge; 30 g de noix de cajou non salées; 1 cuillerée à soupe d'huile; quelques brins de coriandre fraîche

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 escalopes de poulet

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 boîte de 300 g de pousses de bambou

1 poivron rouge

30 g de noix de cajou non salées

1 cuillerée à soupe d'huile

quelques brins de coriandre fraîche

Glucides	12 g
Energie	355 kcal
Matières Grasses	18.5 g
Fibres	3.1 g
Protéines	35.2 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	953.6 mg
Sucres	5.1 g

Egouttez les pousses de bambou. Coupez les escalopes de poulet en lamelles. Lavez le poivron et coupez-le en fines lamelles. Lavez et effeuillez la coriandre.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les lamelles de poulet, ajoutez le poivron et les pousses de bambou. Laissez cuire environ 10 minutes environ.

Juste avant de servir ajoutez l'Arome et les noix de cajou, dressez et parsemez la coriandre fraîche sur le dessus.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez que des noix de cajou salées, faites-les tremper dans de l'eau froide quelques minutes afin de les dessaler.

Les pousses de bambou à la texture croustillante et à la saveur sucrée sont rarement utilisées dans les recettes occidentales. Elles sont pourtant très peu caloriques et sont une source intéressantes de fibres.

Poulet aux pousses de bambou et noix de cajou

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