Purée de carotte, jambon façon tarte

Name: Purée de carotte, jambon façon tarte
Prep time: 30 s
Cook time: 65 s
Total time: 95 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 2 tranches de Jambon; 1 kg de carotte; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 boule de mozzarella; 40 g de parmesan; 150 g de farine; 2 œufs; une dizaine de jeunes pousses d'épinards; 200 ml de lait demi-écrémé UHT

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Très bon équilibre

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Poires pochées en ballotins croustillants

29 min

Intermédiaire

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Poêlée de fruits automnale

20 min

Facile

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Chocolat chaud à la cannelle avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée

7 min

Facile

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Soupe froide de mangue

64 min

Facile

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Cup cake aux poivrons et ricotta

Facile

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

50 min

Facile

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Carottes à l'ail et au cumin Cookeo

15 min

Facile

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Riz aux crevettes et curry Cookeo

17 min

Facile

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Pommes dauphines et brochettes de saumon

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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1/4 tasse de choucroute

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Soupe froide avocat citron vert concombre gingembre

63 min

Facile

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

Facile

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Soupe de melon

Facile

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

Facile

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Rouleaux croustillants courgettes purée aux lentilles

Facile

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Soupe froide de courgettes

Facile

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Soupe de courgettes pas chère

12 min

Facile

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

23 min

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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Salade de mâche, butternut confit et falafel

19 min

Facile

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Purée de carotte, jambon façon tarte

70 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 31 11.4g / 31%

Les glucides 47 38g / 47%

Protéine 22 18.2g / 22%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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95 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

2 tranches de Jambon

1 kg de carotte

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 boule de mozzarella

40 g de parmesan

150 g de farine

2 œufs

une dizaine de jeunes pousses d'épinards

200 ml de lait demi-écrémé UHT

Glucides	38.1 g
Energie	324.8 kcal
Matières Grasses	11.5 g
Fibres	5.4 g
Protéines	18.2 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	781 mg
Sucres	10.4 g

Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Faites-les cuire à feu doux 25 à 30 minutes dans le lait avec le bouillon de volaille.

Mixez-les avec le parmesan. Incorporez les oeufs et la farine. Poivrez.

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un moule à tarte, répartissez la purée de carotte et faites cuire 25 minutes dans votre four. Démoulez sur la plaque de votre four.

Coupez le jambon en carrés. Répartissez la crème sur le fond de tarte à la carotte puis le jambon, la mozzarella coupée en rondelles, les feuilles d'épinards et faites cuire dans votre four pendant 15 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une touche de couleur à votre recette de purée de carotte, jambon façon tarte en répartissant quelques lamelles de chou rouge par exemple ou quelques graines de grenade, osez pour le plaisir des yeux et des papilles.

Une recette facile pour faire manger des légumes aux enfants, épatez-les en leur préparant cette recette de purée de carotte, jambon façon tarte.

Purée de carotte, jambon façon tarte

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