Risotto Companion

Épluchez et coupez l’oignon en 4. Versez dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade et mixez en Vitesse 12 pendant 10 secondes.

Remplacez le Hachoir par le Mélangeur, ajoutez l’huile d’olive, le beurre et lancez le Programme Mijoté P1 pour 5 minutes sans le Bouchon Vapeur.

Ajoute le riz, prolongez la cuisson 3 minutes. Ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson 5 minutes.

À la fin du programme, ajoutez le bouillon de volaille dilué dans 600 ml d'eau. Lancez le Programme Mijoté P3 avec le bouchon pour 15 minutes environ (prolongez la cuisson si nécessaire). En fin de cuisson, ajoutez le parmesan puis mélangez délicatement. Servez sans attendre.