Salade printanière aux boulettes de légume

Name: Salade printanière aux boulettes de légume
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 1 paquet de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET; 100 g de quinoa; ½ oignon rouge; ½ betterave cuite; 50 g de roquette; 6 radis; ½ citron; huile d'olive

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Salade printanière aux boulettes de légume

37 min

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Gros 54 20.6g / 54%

Les glucides 24 21.3g / 24%

Protéine 22 19.6g / 22%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

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25 min

Facile

Ingrédients

1 paquet de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

100 g de quinoa

½ oignon rouge

½ betterave cuite

50 g de roquette

6 radis

½ citron

huile d'olive

Glucides	21.4 g
Energie	356.9 kcal
Matières Grasses	20.6 g
Fibres	8.6 g
Protéines	19.6 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	425.7 mg
Sucres	6.8 g

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le mode d’emploi. Égouttez et laissez refroidir.

Coupez les betteraves en cubes, les radis en tranches et hachez l'oignon. Mettez le tout dans un saladier.

Mélangez les légumes avec le quinoa, puis ajoutez la roquette. Assaisonnez d'huile d'olive, de zeste et de jus de citron puis de sel et de poivre.

Faites cuire les boulettes de légumes comme indiqué sur le mode d’emploi.

Mettez la salade dans un bol. Répartir les boulettes dessus.

Salade printanière aux boulettes de légume

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