Sauce bolognaise

Name: Sauce bolognaise
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 400 g de bœuf Haché à 15% MG; 5 grosses tomates pelées; 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 1 oignon; 2 carottes; 2 feuilles de laurier; 2 gousses d'ail; 150 ml d'eau; 50 g de tomates confites

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Milk-shake NESQUIK banane

74 min

Facile

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Lassi pêche et cardamome

Facile

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

10 min

Facile

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Smoothie melon mangue menthe à l'Arome

64 min

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Lait fruité au NESQUIK

40 min

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Smoothie concombre, feta et menthe

12 min

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Sabayon aux fruits d'automne

19 min

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Crème anglaise au café

36 min

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Fondue fraîcheur

17 min

Facile

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Salade de fruits à la menthe ( pour 2 )

27 min

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Crêpes croustillantes aux Smarties

Intermédiaire

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Cup cake aux poivrons et ricotta

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Ravioles ricotta basilic bouillon méditérannéen

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One pot pasta penne au thon Thermomix

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Salade aux émincés de soja et parmesan

20 min

Facile

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Risotto Healthy

Facile

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Noix de Saint Jacques marinées aux agrumes

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Taboulé et Grillée de GARDEN GOURMET

145 min

Facile

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Focaccia et sauce méridionale

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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

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Conchiglioni aux épinards et ricotta

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Crème de poivron glacée Bio

Facile

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Risotto Healthy

Facile

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Salade vitaminée pomme orange chou rouge

30 min

Intermédiaire

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Votre Sélection (1)

Sauce bolognaise

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 48 15.8g / 48%

Les glucides 23 17.7g / 23%

Protéine 29 21.6g / 29%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Plus d'informations sur MyMenuIQ™?

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de bœuf Haché à 15% MG

5 grosses tomates pelées

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

1 oignon

2 carottes

2 feuilles de laurier

2 gousses d'ail

150 ml d'eau

50 g de tomates confites

Glucides	17.7 g
Energie	297 kcal
Matières Grasses	15.9 g
Fibres	4.6 g
Protéines	21.7 g
Graisses saturées	6 g
Sodium	583.2 mg
Sucres	9.7 g

Faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes dans un peu de matières grasses. Quand l'oignon devient transparent, ajoutez le bœuf haché. Faites cuire 10 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez les tomates Mélangez puis ajoutez le bouillon de bœuf. Laissez mijoter 2h en mélangeant de temps en temps. 10 mn avant la fin de cuisson, ajoutez les tomates confites et rectifiez l'assaisonnement.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de basilic. En fonction de la maturité des tomates, la sauce peut-être plus ou moins liquide, poursuivez la cuisson pour la concentré ou bien ajoutez une cuillerée à soupe de fond de veau.

Les tomates confites sont facultatives mais apportent une saveur gourmande à votre sauce.

Pensez à servir de plus petites portions pour les enfants de moins de 12 ans : 1 portion enfant = 2/3 d'une portion adulte.

Les tomates confites sont facultatives mais apportent une saveur gourmande à votre sauce.

Pensez à servir de plus petites portions pour les enfants de moins de 12 ans : 1 portion enfant = 2/3 d'une portion adulte.

Sauce bolognaise

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