Vuna Poke Bowl

Name: Vuna Poke Bowl
Prep time: 8 s
Cook time: 12 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 1 Pot Vuna GARDEN GOURMET goût similaire au Thon; 200 g de riz à sushi; 100 g d’edamame; 1 Avocat; ½ mangue; 4 radis; ¼ de concombre; 1 poignée (25 g) de pousses d’épinards; 50 g de chou rouge; Graines de sésame; 4 cuillères à soupe de Sauce Soja; Jus de citron vert; ½ piment rouge frais selon vos goûts (ou du piment moulu); 2 cuillérées à soupe de vinaigre de riz (Mirin); 4 cuillerées à soupe d'huile de sésame

25 min

Intermédiaire

Ingrédients

1 Pot Vuna GARDEN GOURMET goût similaire au Thon

200 g de riz à sushi

100 g d’edamame

1 Avocat

½ mangue

4 radis

¼ de concombre

1 poignée (25 g) de pousses d’épinards

50 g de chou rouge

Graines de sésame

4 cuillères à soupe de Sauce Soja

Jus de citron vert

½ piment rouge frais selon vos goûts (ou du piment moulu)

2 cuillérées à soupe de vinaigre de riz (Mirin)

4 cuillerées à soupe d'huile de sésame

Glucides	61.6 g
Energie	582.1 kcal
Matières Grasses	29.3 g
Fibres	7.7 g
Protéines	21.8 g
Graisses saturées	4 g
Sodium	1192.7 mg
Sucres	10.7 g

Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et soupoudrez de vinaigre de riz spécial sushi pendant la cuisson.

En attendant, préparez la vinaigrette : mélangez la sauce soja, le jus de citron vert, le Mirin et l’huile de sésame. Coupez le chou rouge en lanière et ajoutez-les.

Coupez la mangue, les radis, le concombre et l’avocat, et arrosez de jus de citron vert. Coupez le chou rouge en lanières très fines et placez les pousses d’épinards dans l’eau froide.

Répartissez le riz refroidi dans deux bols, et dressez les légumes et la mangue tout autour. Disposez les pousses d’épinards et le VUNA® GARDEN GOURMET® sur le dessus. Servir les bols avec la vinaigrette, soupoudrez de graines de sésame.

Vuna Poke Bowl

Ingrédients

Les recettes du moment