Carré d'agneau petits légumes caramélisés

Name: Carré d'agneau petits légumes caramélisés
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de Carré d'agneau; 2 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI; 6 carottes; 300 g de panais; 20 petites tomates grappes avec tige; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe d'huile

55 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 kg de Carré d'agneau

2 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI

6 carottes

300 g de panais

20 petites tomates grappes avec tige

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe d'huile

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez et coupez les légumes en dés de 2 cm. Faites-les revenir (sauf les tomates) dans une poêle 10 minutes avec l'huile. Ajoutez 100 ml d'eau à mi-cuisson et laissez réduire.

Dans un plat à gratin, déposez les légumes (sauf les tomates) puis dessus le carré et versez dessus le fond dilué dans 300 ml d'eau chaude et le miel. Arrosez-en le carré.

Faites cuire au four 40 minutes. Dix minutes avant la fin ajoutez les tomates. Nappez de fond en cours de cuisson.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le panais par du navet ou du celeri boule.

Ajoutez des patates douces pour un plat complet.

Carré d'agneau petits légumes caramélisés

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