Carré d'agneau petits légumes caramélisés

Name: Carré d'agneau petits légumes caramélisés
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de Carré d'agneau; 2 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI; 6 carottes; 300 g de panais; 20 petites tomates grappes avec tige; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe d'huile

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4 min

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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

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Conchiglioni aux épinards et ricotta

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Bon appétit !

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Carré d'agneau petits légumes caramélisés

61 min

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 61 28.4g / 61%

Les glucides 23 24.3g / 23%

Protéine 16 17.4g / 16%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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55 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 kg de Carré d'agneau

2 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI

6 carottes

300 g de panais

20 petites tomates grappes avec tige

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe d'huile

Glucides	24.4 g
Energie	416.6 kcal
Matières Grasses	28.4 g
Fibres	5.6 g
Protéines	17.5 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	483.9 mg
Sucres	10.8 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez et coupez les légumes en dés de 2 cm. Faites-les revenir (sauf les tomates) dans une poêle 10 minutes avec l'huile. Ajoutez 100 ml d'eau à mi-cuisson et laissez réduire.

Dans un plat à gratin, déposez les légumes (sauf les tomates) puis dessus le carré et versez dessus le fond dilué dans 300 ml d'eau chaude et le miel. Arrosez-en le carré.

Faites cuire au four 40 minutes. Dix minutes avant la fin ajoutez les tomates. Nappez de fond en cours de cuisson.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Remplacez le panais par du navet ou du celeri boule.

Ajoutez des patates douces pour un plat complet.

Carré d'agneau petits légumes caramélisés

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