Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes

Name: Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 100 g de boulgour; 2 Gourmands Soja Poivre et Persil GARDEN GOURMET; 1 petit oignon; 1 cuillerée à soupe de curry; 100 ml de lait de coco; 100 g de fèves surgelées; 2 carottes; 1 bouquet de ciboulette; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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Milk-shake au NESQUIK et à la cannelle

4 min

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Lassi pêche et cardamome

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

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23 min

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Bon appétit !

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Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes

29 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 41 21.9g / 41%

Les glucides 39 48.2g / 39%

Protéine 20 24.9g / 20%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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35 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

100 g de boulgour

2 Gourmands Soja Poivre et Persil GARDEN GOURMET

1 petit oignon

1 cuillerée à soupe de curry

100 ml de lait de coco

100 g de fèves surgelées

2 carottes

1 bouquet de ciboulette

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	48.3 g
Energie	480 kcal
Matières Grasses	21.9 g
Fibres	13.6 g
Protéines	25 g
Graisses saturées	11.7 g
Sodium	430.9 mg
Sucres	11.6 g

Epluchez et émincez les carottes. Epluchez et hachez l'oignon. Ciselez la ciboulette.

Faites revenir les carottes, l'oignon avec l'huile 2 minutes. Ajoutez le boulgour et mélangez bien. Versez 400 ml d'eau et prolongez la cuisson 7 minutes.

Hors du feu, laissez le boulgour gonflé, ajoutez le lait de coco, le curry, les fèves et faites chauffer à feu doux 5 minutes en mélangeant. Ajoutez la ciboulette. Préparez les steaks selon le mode d'emploi et servez avec le risotto.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre risotto facile de baies roses concassées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Le Gourmand , risotto de boulgour aux petits légumes

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