Loup de mer en sauce

Name: Loup de mer en sauce
Prep time: 20 s
Cook time: 20 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 2 filets de poisson type loup de mer bar; 2 échalotes; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 bouquet de ciboulette; 1 citron; 10 g de beurre; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 0.4 g de Poivre noir poudre

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 filets de poisson type loup de mer , bar

2 échalotes

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

1 bouquet de ciboulette

1 citron

10 g de beurre

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

0.4 g de Poivre noir, poudre

Glucides	4.9 g
Energie	212.7 kcal
Matières Grasses	12.7 g
Fibres	1.1 g
Protéines	21 g
Graisses saturées	4.8 g
Sodium	138.2 mg
Sucres	2.2 g

Epluchez et ciselez l'échalote, ciselez la ciboulette. Mélangez la crème, l'échalotte, la ciboulette, les cubes de bouillon émietté.

Faites cuire les filets de poisson dans une poêle légèrement huilée lorsque le poisson est doré ajoutez la noisette de beurre et servez sans attendre avec le crème bien froide.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de quelques amandes effilées grillées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un enfant. Accompagnez ces filets de loup de mer de riz ou de pomme de terre vapeur.

Loup de mer en sauce

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