Moussaka au saumon

Name: Moussaka au saumon
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 55 s
Yield: 8
Ingredients: 6 pavés de saumon; 3 aubergines; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 200 g de feta; le jus d'1 citron; 20 tomates confites; 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive

55 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

6 pavés de saumon

3 aubergines

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

200 g de feta

le jus d'1 citron

20 tomates confites

6 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	10.2 g
Energie	481.1 kcal
Matières Grasses	33.3 g
Fibres	2.6 g
Protéines	35.2 g
Graisses saturées	9.4 g
Sodium	569.6 mg
Sucres	4.3 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez les aubergines en fines rondelles et faites-les revenir à la poele 8 minutes avec l'huile. Déposez-les sur du papier absorbant.

Coupez le saumon en lamelles et faites-le mariner 10 minutes dans le bouillon dilué dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède puis dans le jus de citron.

Alternez les couches de saumon, les tomates confites hachées, la feta émiettée et des rondelles d'aubergines. Ajoutez de la feta émiettée dessus . Faites cuire au four 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez aussi des lamelles de cabillaud.

Une version avec du poisson qui contient des omega 3.

Moussaka au saumon

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