Quiche Lorraine Thermomix

Name: Quiche Lorraine Thermomix
Prep time: 30 s
Cook time: 40 s
Total time: 100 s
Yield: 6
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre; 200 g de Lardons Fumés; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 5 œufs (4+1); 200 ml de crème liquide; 200 ml de lait demi-écrémé UHT

100 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

250 g de farine

125 g de beurre

200 g de Lardons Fumés

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

5 œufs (4+1)

200 ml de crème liquide

200 ml de lait demi-écrémé UHT

Glucides	35.2 g
Energie	533.3 kcal
Matières Grasses	35.2 g
Fibres	1.1 g
Protéines	18.6 g
Graisses saturées	18.2 g
Sodium	577.1 mg
Sucres	3.5 g

Mixez le bouillon Kub Or pendant 5 secondes, vitesse 8. Ajoutez le beurre, la farine et lancer la fonction pétrin pendant 20 secondes. Ajoutez un oeuf et pétrissez jusqu'à la formation d'une boule (ajoutez un peu d'eau au besoin).

Sortez la pâte du Thermomix et formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur. Préparez l'appareil: mixez les oeufs restants avec la crème, le lait pendant 10 secondes, vitesse 5.

Préchauffez votre four à 200°C. Etalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré. Répartissez les lardons puis versez le mélange crème-lait-oeuf.

Faites cuire dans le bas de votre four pendant 45 minutes en chaleur traditionnelle ou 35 minutes en chaleur tournante.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un peu de fromage à votre recette de quiche lorraine.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette de quiche lorraine d'une salade verte et terminez le repas par un laitage.

Quiche Lorraine Thermomix

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