Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes

Name: Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes
Prep time: 15 s
Cook time: 90 s
Total time: 105 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 4 souris de viande d'agneau; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 400 ml d'eau; 300 g de pleurotes; 6 figues fraîches; 4 échalotes; 1 cuillerée à soupe de miel

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15 min

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Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 36 37.2g / 36%

Les glucides 10 24.1g / 10%

Protéine 54 124.6g / 54%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

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105 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 souris de viande d'agneau

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

400 ml d'eau

300 g de pleurotes

6 figues fraîches

4 échalotes

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	24.2 g
Energie	921.7 kcal
Matières Grasses	37.3 g
Fibres	2.7 g
Protéines	124.6 g
Graisses saturées	14.4 g
Sodium	887.5 mg
Sucres	13.2 g

Coupez les figues en deux, les pleurotes et les échalotes pelées en 4.

Disposez les souris d’agneau, les échalotes dans un plat à gratin. Ajoutez le fond dilué dans l’eau et le miel. Faites cuire 1 heure 30 au four à 180°.

Au bout de 30 minutes, ajoutez les pleurotes et 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les figues.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Accompagnez ces souris d'agneau d'un peu de légumes vert.

L’agneau et le mouton sont d’excellentes sources de plusieurs éléments nutritifs essentiels, dont le fer et le zinc. Bien qu’il possède une teneur assez élevée en gras saturé, l’agneau contient surtout de l’acide stéarique, un gras saturé moins néfaste pour la santé.

Souris d'agneau confites aux figues et pleurotes

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