Tajine végétale au citron confit Cookéo

Name: Tajine végétale au citron confit Cookéo
Prep time: 20 s
Cook time: 13 s
Total time: 33 s
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre à chair ferme; 2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET; 2 courgettes; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 10 olives vertes; 1 cuillerée à café de curcuma; 700 ml d'eau; 20 feuilles de coriandre fraîche; 1 citron confit

33 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre à chair ferme

2 paquets de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

2 courgettes

1 oignon

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

10 olives vertes

1 cuillerée à café de curcuma

700 ml d'eau

20 feuilles de coriandre fraîche

1 citron confit

Glucides	42.7 g
Energie	446 kcal
Matières Grasses	21.2 g
Fibres	11 g
Protéines	20.9 g
Graisses saturées	2 g
Sodium	537.8 mg
Sucres	8.6 g

Epluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Hachez le citron.

Faites revenir l'oignon avec l'huile en mode dorer pendant 3 minutes. Ajoutez les légumes, le curcuma et l'eau et faites cuire sous pression 5 minutes.

Ajoutez les boulettes, les olives, la coriandre et maitenez au chaud 5 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez à votre tajine végétale Cookéo quelques raisins secs et une cuillerée à soupe de miel et pour les amateurs 2 gousses d'ail.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte! Réduisez les portions.

Terminez le repas par un fruit frais de saison.