Buddha bowl : 11 idées recettes faciles de bowls

Envie d’une idée repas ? Découvrez ces recettes végétariennes ou vegan de buddha bowl healthy pour un plat facile... ou de smoothie bowl pour un petit-déjeuner coloré !

Ces idées recettes faciles et créatives de buddha bowles (végé ou vegan) sont un savant mélange d’ingrédients qui vous apportent une bonne dose de bonne humeur du déjeuner au dîner.

Faites le plein de vitamines avec les recettes de buddha bowl healthy qui réunissent harmonieusement fruits ou légumes de saison, oléagineux, céréales et légumineuses pour les bowls salés.

Avec ces recettes végétariennes faciles et gourmandes, à chaque envie son buddha bowl !

Que ce soit pour un déjeuner ou un repas du soir léger, découvrez cette sélection d’idées recettes faciles de bowl concoctée par l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie.

4 recettes végétariennes de buddha bowl pour un déjeuner original

Ces idées recettes simples de buddha bowl healthy n’attendent plus que vous pour être rapidement préparées et lentement dégustées. Vivement la pause déjeuner !

• Buddha bowl épicé

Voilà un bowl qui a du répondant avec ses pois chiches, ses courgettes et ses carottes relevés de cannelle. Pour une touche surprenante, vous pouvez ajouter des fèves à cette recette végétarienne facile à faire !

• Buddha bowl à la mexicaine

Cette recette facile de buddha bowl est une véritable invitation à voyager. Direction le Mexique avec ses avocats, ses poivrons multicolores et autres fruits et légumes venus des tropiques. Pour plus de croquant, ajoutez des grains de maïs à cette recette végétarienne.

• Buddha bowl, mangue, concombre et allumettes feuilletées

Une idée recette complètement allumée avec des fruits et des légumes gorgés de soleil accompagnés d’allumettes feuilletées.

• Buddah Bowl, escalope de soja, carotte, salade, mangue, avocat

Excellente pour avoir la forme, cette recette végétarienne est un cocktail de fraîcheur à elle toute seule ! Ajoutez-y des graines de grenade pour une touche de couleur supplémentaire.

Besoin d’idées recettes pour vos vinaigrettes ? C’est ici !

4 recettes végétariennes de buddha bowl pour un dîner léger

Chouette, des idées repas complets et légers pour faire plaisir à vos papilles et à votre corps. Eh oui, l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie a pensé aux gourmands qui aiment les recettes végétariennes et aussi les bons de réduction !

• Buddha bowl exotique : Une délicieuse rencontre entre mangues, avocats, poivrons et citron vert dans une recette végétarienne parfaite pour un dîner léger ! Vous cherchez plus de croquant ? Pensez aux pignons de pin grillés.

• Buddha bowl de boulgour patate douce et grenade : Profitez de la douceur de cette recette facile pour finir la journée le cœur et le corps léger. Pour plus de gourmandise, utilisez de l’huile de noix pour votre sauce.

• Buddha bowl mangue grenade avocat : Une recette végétarienne tropicale qui croque et fond sous la langue avec des graines de grenade, de la mangue et de l’avocat.

• Green bowl, concombre, avocat et mâche : Une recette simple sucrée-salée avec de nombreux fruits et légumes qui filent le parfait amour : pommes, citron vert, concombres et avocats sont au rendez-vous.

Qu’est-ce que le buddha bowl ?

C’est une salade composée de multiplies saveurs qui associe aliments crus et cuits et se présente dans un grand bol. Cette tendance permet de se faire plaisir tout en mangeant sainement. Alors comment ne pas craquer pour la recette du buddha bowl qui est aussi complète que gourmande ?

Un buddha bowl se compose généralement :

• de légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges, les pois cassés… Côté nutrition, les protéines végétales offrent un repas complet à tous ceux qui aiment les buddha bowl végétariens.
• de céréales comme le quinoa, le boulgour, le riz, le millet…
• de nombreux fruits et légumes de saison de préférence.
• d’oléagineux croquants comme les amandes, les noix, les noisettes…
• de super aliments : ail, gingembre, curcuma, graines de tournesol / lin / sésame / chia, baies de goji, algues…
• de protéines animales en option : œufs, viande, poisson, fromage.

Quelle sauce pour un buddha bowl ?

Le buddha bowl s’accompagne toujours d’une sauce qui s’adapte aux ingrédients qui le composent : une vinaigrette mangue passion pour les recettes faciles sucrées-salées, une vinaigrette corsée au vinaigre de cidre ou à la moutarde pour des bowls relevés et même une sauce au café accompagnée de cacahuètes pour des recettes végétariennes torréfiées.

La base pour vos sauces de buddha bowl :

• huile végétale (tournesol, olive, sésame…).
• purée d’oléagineux (amande, sésame, cajou…).
• jus de citron.
• yaourt de brebis.
• condiments, épices et herbes.

Découvrez toutes les vinaigrettes de l’équipe de l’atelier culinaire de Croquons la Vie pour accompagner vos recettes végétariennes de buddha bowl.

Des buddha bowls au saumon, au poulet ?

Pourquoi pas ? Le saumon, avec ses Oméga3, et le poulet, avec ses protéines « maigres », sont des ajouts envisageables à un buddha bowl équilibré et healthy. Cependant, traditionnellement, les buddha bowls sont plutôt végétariens, ou vegan ! 

Quoiqu’il en soit, ajouter une protéine animale à votre buddha bowl est une question de goût. Si vous voulez un buddha bowl au saumon, dans la mesure du possible, assurez-vous qu’il s’agit de saumon pêché de manière responsable. 

De la même manière, pour un buddha bowl au poulet, faites le choix d’une escalope de poulet bio ou élevé en plein air. Pour consommer peut-être moins souvent des protéines animales, mais de meilleure qualité ! Avec le saumon, l’avocat, la sauce sésame, les algues… seront parfaits. Avec le poulet, viande versatile par essence, à vous de composer sauces et légumes, le poulet a bon caractère et s’accommodera de presque tout ! N’hésitez pas à opter pour une sauce bien relevé ou une sauce piquante pour votre buddha bowl au poulet. 

3 recettes de buddha bowl pour un petit-déjeuner coloré : découvrez le smoothie bowl !

Le smoothie bowl a tout du petit-déjeuner estival : gourmand, fruité et surtout très frais. Découvrez 3 recettes faciles de smoothie bowl avec du granola pour des envies saines et gourmandes à la fois. C’est une recette sucrée d’été parfaite !

• SMOOTHIE BOWL AVEC GRANOLA PÉPITES DE COCO ET CHOCOLAT BLANC KIWI

Du chocolat et des fruits pour une recette de bowl qui déborde de gourmandise.

Pour une touche exotique en plus, ajoutez des dés d’ananas à cette recette simple et gourmande.

• SMOOTHIE BOWL GRANOLA AUX FRUITS ROUGES ET FROMAGE BLANC

Faites le plein de fruits et d’oléagineux dans cette recette de smoothie bowl aux multiples couleurs et saveurs. Pour un petit plus piquant, ajoutez du gingembre à cette recette facile.

• GREEN SMOOTHIE BOWL

Une recette de petit-déjeuner vitaminé et coloré avec des pétales de céréales croquants.

Envie de plus d’idées recettes de smoothies et de bons de réduction par la même occasion ?

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