Brochettes d'Emincés de soja, purée de poivrons libanaise Cookéo

Name: Brochettes d'Emincés de soja, purée de poivrons libanaise Cookéo
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 4 poivrons rouges; 2 paquets d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de cumin en poudre; 50 g de cerneaux de noix; 2 cuillerées à soupe de chapelure; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 poivrons rouges

2 paquets d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de cumin en poudre

50 g de cerneaux de noix

2 cuillerées à soupe de chapelure

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Glucides	19.2 g
Energie	386.5 kcal
Matières Grasses	23.2 g
Fibres	13.3 g
Protéines	23.3 g
Graisses saturées	2.6 g
Sodium	489.7 mg
Sucres	9.4 g

Lavez et placez les poivrons dans la cuve du cookéo et faites les cuire 5 minutes sous pression.

Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Séchez-les bien.

Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix, le cumin, 3 cuillerées à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Ajoutez la chapelure. Réservez.

Piquez les émincés sur des pics à brochettes et faites les cuire en mode dorer en les retournant régulièrement dans l’huile restante.

Servez vos brochettes avec votre purée de poivron libanaise.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Corsez légèrement la purée de poivrons avec du piment fort.

Accompagnez cette recette Cookéo d'un bol de riz blanc et terminez votre repas par un laitage et un fruit.

Brochettes d'Emincés de soja, purée de poivrons libanaise Cookéo

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