Tajine de poulet pas chère

Epluchez et émincez l'oignon. Coupez les carottes en deux dans la longueur puis en biseaux. Faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile. Ajoutez le concentré de tomates, le sucre, 200 ml d'eau, les cubes de bouillon, la cannelle, le cumin, la coriandre. Laissez mijoter jusqu'à ce que les carottes et l'oignon soient fondants.

Coupez le poulet en dés de 2 cm. Ajoutez-le à la sauce et laissez cuire 10 minutes à feu trés doux.