Boulettes croustillantes petit pois jambon

Name: Boulettes croustillantes petit pois jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de petit pois surgelés; 150 g de Dés de Jambon; 1 oignon; 1 boule de mozzarella; 50 g de farine; 100 g de chapelure; 40 g de beurre; 30 g de semoule fine; 1 bouquet de persil; 2 œufs; 1 gousse d'ail

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de petit pois surgelés

150 g de Dés de Jambon

1 oignon

1 boule de mozzarella

50 g de farine

100 g de chapelure

40 g de beurre

30 g de semoule fine

1 bouquet de persil

2 œufs

1 gousse d'ail

Glucides	51.3 g
Energie	514.5 kcal
Matières Grasses	21 g
Fibres	8.1 g
Protéines	31.3 g
Graisses saturées	10.9 g
Sodium	835.9 mg
Sucres	9.7 g

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail finement. Faites cuire les petits pois 8 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-les et mixez-les avec le beurre.

Ajoutez la semoule fine, l'oignon, l'ail, la mozzarella coupée en dés et les dés de jambon.

Formez des boulettes, roulez-les dans la farine dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites-les frire 4 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ces fingers accompagnés d'une sauce au fromage blanc légèrement vinaigrée et agrémentée de ciboulette ciselée.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Boulettes croustillantes petit pois jambon

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