Fish and chips

Name: Fish and chips
Prep time: 10 s
Cook time: 12 s
Total time: 22 s
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de cabillaud; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 120 g de farine; 120 ml de bière; 2 œufs; 600 g de pommes de terre (à frites); huile de friture

22 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 filets de cabillaud

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

120 g de farine

120 ml de bière

2 œufs

600 g de pommes de terre (à frites)

huile de friture

Glucides	54.6 g
Energie	449.4 kcal
Matières Grasses	13.8 g
Fibres	3.5 g
Protéines	24 g
Graisses saturées	1.3 g
Sodium	558.5 mg
Sucres	1.6 g

Epluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites. Passez-les sous l'eau et séchez-les. Faites chauffer de l'huile à 180°C et faites cuire vos frites 7 minutes. Sortez-les de l'huile et laissez-les refroidir. Faites cuire de nouveau les frites pendant 5 minutes. Placez-les sur du papier absorbant et assaisonnez-les avec un cube émietté.

Mélangez la farine, les oeufs, la bière, ajoutez le cube de bouillon Kub Or restant.

Trempez les filets de cabillaud dans ce mélange et faites-les cuire dans l'huile jusqu'à ce que la pâte à beignets soit dorée.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Préparez une sauce blanche pour servir avec vos Fish and chips: 300 g de fromage blanc, un cube de bouillon Kub Or, une cuillerée à soupe de moutarde et le tour est joué!

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette d'une salade verte.

Fish and chips

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