Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

Name: Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: grec
Ingredients: 400 g de steak de boeuf haché; 3 aubergines; 15 tomates cerises; 140 g de concentré de tomates; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse (80g); 1 cube de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI; 1 cuillerée à soupe bombée de feuilles de menthe ciselée; 1 cuillerée à soupe bombée de persil haché; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Crème anglaise au café

36 min

Facile

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Petites crèmes au café et pépites de cannelle

128 min

Facile

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Velouté léger de poires au chocolat

80 min

Facile

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Rochers chocolat praliné coque au chocolat lait

67 min

Facile

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1 petite poire

23 min

Facile

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1 petite pêche

14 min

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1 tranche d'ananas

30 min

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1 contenant de yogourt nature (faible en gras)

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Concombre aux fines herbes

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

Facile

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Gaspacho de concombre au yaourt et céréales FITNESS nature

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Soupe potimarron

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Petits farcis végétariens à la Provençale

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Intermédiaire

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Salade de chou rouge et blanc, radis et mozzarella

Salade de choux rouge et blanc, radis et mozzarella

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Clafoutis abricots café

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Espresso et nuage de meringue à l'italienne

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Facile

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Lait fruité au NESQUIK

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Smoothie aux fruits rouges et KITKAT White

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Smoothie concombre, feta et menthe

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Smoothie fraise menthe

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Gratin de potiron au parmesan en cocotte

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Riz sauté aux petits légumes

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Boulettes de boeuf au cheddar et purée de pommes de terre et carottes

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Riz aux crevettes et curry Cookeo

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Taboulé de chou fleur, carotte, menthe

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Purée de patates douces pas chère

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Spaghetti bolognaise

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Votre Sélection (1)

Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

22 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 55 29.5g / 55%

Les glucides 27 32.5g / 27%

Protéine 18 22g / 18%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

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35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de boeuf haché

3 aubergines

15 tomates cerises

140 g de concentré de tomates

1 oignon

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse (80g)

1 cube de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI

1 cuillerée à soupe bombée de feuilles de menthe ciselée

1 cuillerée à soupe bombée de persil haché

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	32.6 g
Energie	470.3 kcal
Matières Grasses	29.6 g
Fibres	8.1 g
Protéines	22.1 g
Graisses saturées	12.5 g
Sodium	554.2 mg
Sucres	15.1 g

Lavez et coupez les aubergines en petits dés. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.

Dans une grande poêle, faites griller les dés d'aubergines à feu vif 5 minutes en mélangeant régulièrement et réservez dans un plat.

Dans la poêle avec l’huile d’olive, faites revenir le bœuf, l'oignon et l’ail deux minutes. Ajoutez le bouillon, mélangez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Ajoutez les aubergines, le concentré de tomates, 300 ml d'eau et faites cuire 5 minutes. Ajoutez les tomates cerise, laissez cuire 2 minutes et terminez en ajoutant la crème et les herbes fraîches ciselées.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une cuillerée à café de cumin moulu.

Une recette de moussaka rapide et assez légère! N'oubliez pas le riz pour équilibrer ce plat.

Poêlée de boeuf, aubergines et tomates façon moussaka

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