Curry de poulet et noix de coco

Name: Curry de poulet et noix de coco
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 7
Ingredients: 800 g de blancs de poulet; 3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 6 pommes de terre moyennes épluchées; 1 boîte d'ananas au sirop; 100 g de raisins secs; 25 g de noix de coco rapée; 1 échalote; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 cuillerée à café de curry; 1 pincée de poivre; 300 ml d'eau

40 min

Facile

7 personnes

Ingrédients

800 g de blancs de poulet

3 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

6 pommes de terre moyennes épluchées

1 boîte d'ananas au sirop

100 g de raisins secs

25 g de noix de coco rapée

1 échalote

2 cuillerées à soupe d'huile

1 cuillerée à café de curry

1 pincée de poivre

300 ml d'eau

Glucides	53.9 g
Energie	394.6 kcal
Matières Grasses	7.4 g
Fibres	4.8 g
Protéines	29.7 g
Graisses saturées	2 g
Sodium	268.1 mg
Sucres	22.7 g

Coupez les blancs de poulet et les pommes de terre en gros cubes. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile et l'échalote hachée, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Versez l'eau dans la cocotte, ajoutez le Fond de Volaille, mélangez et laissez mijoter à feu doux.

Egouttez l'ananas et coupez-le en cubes, ajoutez-le dans la cocotte ainsi que le curry, la noix de coco râpée et les raisins secs. Mélangez.

Laissez mijoter à couvert pendant 5 mn et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour un plat encore plus savoureux, utilisez de l'ananas frais.

Une recette sucrée/salée énergétique et surprenante par la combinaison des saveurs du curry des raisins de l'ananas et de la noix de coco.

Curry de poulet et noix de coco

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