Galettes de semoule aux légumes et Allumettes

Name: Galettes de semoule aux légumes et Allumettes
Prep time: 10 s
Cook time: 12 s
Total time: 22 s
Yield: 4
Ingredients: 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 125 g de semoule de blé fine; 100 g de lardons Allumettes Nature; 80 g de comté; 2 petites courgettes; 3 œufs; 1 carotte

22 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 ml de lait demi-écrémé UHT

125 g de semoule de blé fine

100 g de lardons Allumettes Nature

80 g de comté

2 petites courgettes

3 œufs

1 carotte

Glucides	19.2 g
Energie	314.2 kcal
Matières Grasses	16.7 g
Fibres	2.1 g
Protéines	22.2 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	306.6 mg

Faites bouillir le lait légèrement salé et poivré. Ajoutez la semoule et faites cuire 5 minutes en remuant.

Pelez la carotte, lavez les légumes et râpez-les. Ajoutez-les à la semoule avec les œufs, le Comté coupé en dés et les Allumettes. Mélangez.

Dans une poêle bien chaude contenant l'huile, déposez des petits tas de semoule aux légumes. Laissez cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen en retournant délicatement à mi-cuisson à l'aide de deux spatules.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Ajoutez des grains de maïs à votre préparation, avant cuisson, pour donner du croquant.

Faisons le bilan de cette recette : carotte + courgette pour les légumes, jambon et œuf pour les protéines et semoule pour les féculents ! On a tout bon pour un petit plat complet et même plus puisque nous avons le Comté et le lait pour la gourmandise et ... le calcium ! Et les enfants vont se régaler, servez-leur de plus petites portions.

Galettes de semoule aux légumes et Allumettes

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