Blanquette émincé soja

Name: Blanquette émincé soja
Prep time: 5 s
Cook time: 23 s
Total time: 28 s
Yield: 2
Cuisine: France
Ingredients: 1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 1 oignon; 200g de carottes; 200g de champignons; 2 Cuillérées à soupe d’huile d’olive; 125 ml de vin blanc; 2 cuillérées de farine; 200 ml d’eau; 15cl de crème fraiche; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 1 jaune d’œuf; 1 demi-jus de citron

28 min

Facile

Ingrédients

1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

1 oignon

200g de carottes

200g de champignons

2 Cuillérées à soupe d’huile d’olive

125 ml de vin blanc

2 cuillérées de farine

200 ml d’eau

15cl de crème fraiche

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 jaune d’œuf

1 demi-jus de citron

Glucides	36.5 g
Energie	689.7 kcal
Matières Grasses	42 g
Fibres	13.3 g
Protéines	29.1 g
Graisses saturées	19.9 g
Sodium	1504 mg
Sucres	12.7 g

Coupez les carottes en rondelles (3 mm) émincez les oignons et les champignons.

Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu’ils soient un peu dorés.
Saupoudrez de 2 cuillères de farine, mélangez.

Ajoutez les 300ml d'eau, le bouillon de légumes et le vin, remuez, rajoutez de l'eau si nécessaire pour couvrir.
Laissez mijoter à feu doux 12 min en remuant.

Ajoutez l’émincés de soja, laissez mijoter 3 min

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus de citron.
Ajoutez ce mélange au dernier moment dans la préparation avant de servir, remuez et servir tout de suite.

Accompagnement : Tagliatelles

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

La portion d’un enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de celle d’un adulte

Blanquette émincé soja

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